Mowa tu będzie o dawnej kuchni kaszubskiej. Informacje zaczerpnęłam od mieszkanek północnych Kaszub z okolic Kartuz. Podane tu recepty, na zapomniane niekiedy potrawy, mają pomóc odtworzyć smak minionych lat. Jeśli uda się, choć w małym stopniu przywołać atmosferę kuchni chaty rybackiej czy wiejskiej zagrody, jeśli uda się wydobyć tamten zapach prostej strawy, która była zaproszeniem do stołu, jeśli komuś przypomną się zapachy z zimnej piwniczki pełnej skarbów, wyrobów „własnej roboty” to będzie wspaniale.
Szczegóły książki:
- Data wydania
- 2015 (data przybliżona)
- ISBN
- 9788391443866
- Liczba stron
- 144
- Słowa kluczowe
- Kulinaria, kuchnia polska, kuchnia regionalna, kuchnia kaszubska, kaszuby, przepisy, przepisy kaszubskie, potrawy
- Język
- Polski