Książka zatwierdzona przez Ministerstwo Oświaty i Wychowania jako podręcznik dla uczniów kl. II i III technikum przemysłu spożywczego o specjalności przetwórstwo mleczarskie oraz jako książka pomocnicza dla kl. I zsz zawód mleczarstwo.
Szczegóły książki:
- Data wydania
- 1982 (data przybliżona)
- ISBN
- 8302015008
- Słowa kluczowe
- Mleczarstwo
- Język
- Polski
