Robert J. Whitehurst – Enzymy w technologii spożywczej
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, ...
Polecane
Stanisław Lem – Wejście na orbitę
Zbiór esejów, felietonów i publicystyki literackiej Stanisława Lema z lat 1954–1960, drukowanych wcześniej m. in. w „Życiu Literackim” i „Przekroju”....
Justyna Balcewicz – Szkoła Dyrektora Dreamera
Poniedziałkowy ranek nie wróży nic dobrego. Nierówna walka z geometrią, do znudzenia deszczowy Londyn i rodzice dążący do perfekcji, podczas...