Jan Gawęcki – Produkty mleczne. Technologia i rola w żywieniu człowieka
Mleko i przetwory mleczne stanowią ważny składnik wyżywienia ludzi na całym świecie, a przemysł mleczarski jest jedną z najdynamiczniej rozwijających ...
Tag: technologia żywności
Polecane
Robert Maurer – Filozofia Kaizen. Małymi krokami ku doskonałości
Kaizen jest japońską, wyjątkową filozofią. Jest znana głównie jako koncepcja zarządzania, ale przede wszystkim jest ważną częścią kultury japońskiej. Kaizen...
